「鲑」是一個簡化過的簡體漢字，它未簡化之前的原始正體字是「鮭」，兩者對比信息見下表：
| 簡繁對照 | 簡體字 | 繁體字 / 正體字 |
|---|---|---|
| 字形 | 鲑 | 鮭 |
| 部首 | 鱼 | 魚 |
| 總筆畫 | 14 | 17 |
| 怎麼讀 | guī,xié | ㄍㄨㄟ,ㄒㄧㄝˊ |
「鲑」的繁體字查詢·簡繁轉換
「鲑」的簡繁字對照表
「鲑」簡繁字形對比
| 簡繁字形對照 | 簡體字形 | 繁體（正體）字形 |
|---|---|---|
| 字形 |
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| Unicode編碼 | U+9c91 | U+9bad |
「鲑」的繁體字（正體字）「鮭」怎麼寫？
解釋
鮭（ㄍㄨㄟ）
名詞
鮭目鮭科中某些魚類的泛稱。具洄游性，產於北方水域。成熟時自海洋返回淡水河川 生殖，幼魚孵化後，再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口後，體色變紅。太平洋鮭屬產卵後隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。鮭（ㄒㄧㄝˊ）
名詞
魚類菜餚的總稱。參見「鮭菜」條。